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Set coltelli da bistecca in acciaio damasco, 8 pezzi
Set coltelli da bistecca in acciaio damasco, 8 pezzi
€419,00 €498,00
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Set coltelli da bistecca in acciaio damasco, 8 pezzi

419,00 € ( 498,00 € prezzo consigliato)
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Il nostro set di 8 coltelli da bistecca in acciaio damasco è pensato per chi vuole godersi la carne senza dover faticare a tagliarla. Sono realizzati con la stessa precisione del nostro coltello da chef, con lame forgiate in 67 strati di acciaio damasco, affilate per scorrere senza fatica attraverso ogni taglio di carne.

*Consegna gratuita nell’UE

  • I coltelli hanno una configurazione ibrida, che abbina antiche tecniche di costruzione giapponesi a principi di ingegneria tedeschi.
  • Le lame sono forgiate con 67 strati di acciaio damasco, per una maggiore durezza: oltre 60 HRC sulla scala Rockwell.
  • Affilati a mano con estrema cura da maestri artigiani secondo il tradizionale metodo honbazuke in tre fasi, per un’affilatura di precisione, a 12°.
  • Il manico verde in pakkawood non passa inosservato: è impregnato di resina per resistere meglio alle crepe e sagomato per offrire comfort e presa eccellenti.
  • Il gozzo in acciaio e la struttura ibrida "full tang" migliorano il bilanciamento, per un taglio più controllato.

Lunghezza: 24,5 cmLunghezza lama: 12,7 cmPeso: 0,22 kg

Pulizia

Lava a mano con un detersivo per piatti delicato, senza candeggina o estratti di agrumi. Risciacqua e asciuga subito con un panno.

Conservazione

Ti consigliamo di conservare i coltelli in un ceppo in legno, un portacoltelli da cassetto, un coprilama o una custodia.

Vai alle istruzioni complete

Garanzia a vita

La coltelleria HexClad è coperta da garanzia a vita per eventuali difetti di fabbricazione. La garanzia non copre i danni dovuti a uso o conservazione impropri, incidenti, smarrimento o furto. Sono inoltre esclusi i danni causati dal taglio su superfici dure, dall’uso del coltello per fare leva, torcere o piegare, dal taglio di alimenti surgelati o altri alimenti con guscio o superficie molto dura. La presente garanzia non copre inoltre i danni che si verificano quando i coltelli vengono lavati in lavastoviglie, lasciati in ammollo, non asciugati subito o impiegati nella ristorazione professionale. Sono inoltre esclusi dalla garanzia a vita anche la perdita dell’affilatura, i danni ai manici in Pakkawood, la ruggine, lo scolorimento e le lame piegate, rotte, scheggiate o spezzate.

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Caratteristiche

  • Un vero coltello in acciaio damasco non si distingue solo per la caratteristica trama ondulata. A differenza delle imitazioni, i nostri coltelli sono forgiati abilmente dai fabbri in 67 strati, per durare a lungo.

  • La lama è affilata a mano con la tecnica di precisione Honbazuke (in giapponese significa "vero filo"), in tre fasi: pre-affilatura, rifinitura dell'angolo e lucidatura del tagliente.