Medianas de Serrano triunfa en los 40 premios de Aeceriber

Medianas de Serrano, de Valuengo, volvió a convertirse en una de las grandes protagonistas del Concurso Morfológico Nacional de Cerdo Ibérico, que ha alcanzado este año su 40.ª edición organizada por la Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber). La ganadería consiguió el premio especial a la mejor ganadería, además del primer premio en el lote de primales y el reconocimiento de Ibercaja a la explotación con mejor calificación del concurso. Su gerente, Juan José Serrano, no paraba de subir y bajar del escenario con galardones en la gran fiesta del ibérico.

La entrega de premios volvió a poner en valor el trabajo de selección que desarrollan las explotaciones y el papel del cerdo ibérico como una de las señas de identidad de la dehesa. La presidenta de Aeceriber, Lucía Maesso, felicitó a los premiados y recordó que el certamen va mucho más allá de una competición: "Es una forma de entender el trabajo, ligada al territorio, de una raza que es uno de los grandes patrimonios de nuestro país".

Mejor ganadería

El jurado del XL Concurso Morfológico Nacional otorgó a Medianas de Serrano el premio especial a la mejor ganadería. La explotación también consiguió el primer premio en el lote III de primales, mientras que Juana Álvarez Quintana obtuvo el segundo. Además, Medianas de Serrano fue segunda en marranos y tercera en marranas.

A estos reconocimientos se sumó el premio concedido por Ibercaja a la ganadería con mejor calificación del conjunto del concurso, que también recayó en Medianas de Serrano.

En las restantes categorías del morfológico, Jaime Hidalgo Ruiz logró el primer premio del lote IV de primalas; Puro Esmero se impuso en el lote V de marranos; y Hermanos Sánchez García consiguió el primer puesto en el lote VI de marranas.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación reconoció además al mejor ejemplar del Catálogo de Sementales, el CHAL 1711271, perteneciente a Puro Esmero. Por su parte, Aeceriber distinguió a Hilario Pimienta Gil, de la finca Morianillo de la Casa, en Jerez de los Caballeros, por su colaboración con el Libro Genealógico y la selección genética.

La selección genética

La jornada también sirvió para reconocer a las explotaciones participantes en la mejora del Programa de Cría de la Raza Porcina Ibérica. En el Índice Materno, que valora la aptitud materna y la capacidad lechera, el primer premio correspondió a Explotación Agropecuaria Polichi, de la finca La Jineta, en Fregenal de la Sierra. La segunda posición fue para Explotaciones Agropecuarias Talaván de Irot, de Coria, y la tercera para Agropecuaria Sangrera.

En el Índice de Lechón, destinado a seleccionar los animales por su aptitud para el crecimiento en edades tempranas, se impuso Carlos Simón Ruiz, de la finca Navajita, en Abenójar. Francisco Hernández Chavero, de Monesterio, consiguió el segundo premio y Tomás García González, de La Fuente de San Esteban, el tercero.

"Detrás de cada ejemplar hay años de trabajo"

Durante su intervención, Lucía Maesso quiso poner el foco precisamente en el esfuerzo que hay detrás de los animales presentados al concurso. "Detrás de cada uno de los ejemplares hay años de trabajo", señaló. La presidenta de Aeceriber destacó que el porcino ibérico atraviesa actualmente un momento positivo, aunque advirtió de que esa situación no permite relajarse en cuestiones como la sanidad animal.

Maesso se refirió en concreto a la peste porcina africana y señaló que, aunque permanece limitada geográficamente, "no hay que bajar la guardia". En este sentido, reclamó que las administraciones continúen trabajando para reducir los riesgos.

La presidenta también recordó la renovación de la junta directiva de Aeceriber realizada este año, tuvo palabras de reconocimiento para Kike Espárrago y Ángel Olmedo y dio la bienvenida a los nuevos integrantes. Miró además hacia uno de los asuntos que marcarán el futuro inmediato del sector: la actualización de la Norma de Calidad del Ibérico. "Tenemos que reforzar un modelo basado en la calidad, la transparencia y la credibilidad", defendió.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Natural, Juan José García, cerró el acto con un reconocimiento a las explotaciones premiadas y al trabajo realizado por Aeceriber. Los galardones, afirmó, demuestran que "el compromiso con la excelencia da sus frutos". "La labor que realiza Aeceriber es imprescindible. La dehesa es cultura, economía y futuro", concluyó.

Fuente: El Periódico de Extremadura