Bachelor Voedings- en Dieetkunde
Ben je geïnteresseerd in de relatie tussen voeding, gezondheid en ziekte? Wil je meer weten over de kwaliteit en veiligheid van voedingsmiddelen en hoe je die garandeert zodat je risico's voor de consument zoveel mogelijk beperkt? Of wil je graag mensen coachen richting een gezonde levensstijl? Dan is de opleiding Voedings- en Dieetkunde iets voor jou.
Via gastsprekers, bedrijfsbezoeken, ziekenhuisbezoeken, opdrachten, projecten en vrij te kiezen bijscholingen maak je vanaf het eerste jaar uitgebreid kennis met het werkveld van een diëtist. In je derde jaar loop je 16 weken stage op verschillende stageplaatsen. Daarnaast coach je in verschillende consultaties volledig zelfstandig een cliënt. Zo kun je proeven van de verschillende domeinen binnen de voedings- en dieetkunde: klinische setting, preventieve gezondheidszorg, voedingsindustrie en grootkeuken. Stap voor stap ontdek je zo het domein dat het beste bij je talenten en interesses past.
Wat is Voedings- en Dieetkunde en wat houdt de opleiding juist in?
De opleiding Voedings- en Dieetkunde telt 180 studiepunten en is gespreid over 3 jaar. Je volgt les op Technologiecampus Gent. Je kunt de opleiding bij Odisee ook via afstandsonderwijs volgen. Voor de praktijklessen kom je dan wel 's avonds naar de campus.
-
Geen voorkennis vereist
-
Les in kleine groepen
-
Persoonlijke begeleiding
-
Boeiende labo's en praktijkopdrachten
Doe het in de praktijk
Doorheen je opleiding kom je uitgebreid in contact met het werkveld. In het eerste jaar doe je dat via een bedrijfsbezoek, bijscholingen en getuigenissen van diëtisten. In het tweede jaar maak je via stage kennis met de praktische werking van een grootkeuken. In het derde jaar coach je gedurende verschillende consultaties en volledig zelfstandig een cliënt. In het laatste jaar leer je je ook verder verdiepen in een klinische specialisatie naar keuze binnen de zorg of sport.
Je loopt ook 16 weken stage op twee verschillende (internationale) stageplaatsen. Hierbij neem je actief deel aan verschillende domeinen in het werkveld van een diëtist. Aan je klinische stage is een klinische eindopdracht gekoppeld waarvoor je een patiëntencasus uitwerkt. Je specialisatiestage kan je naast het klinische domein ook uitvoeren in de voedingsindustrie (bv. kwaliteitscontrole, R&D, productontwikkeling, retail…), binnen de preventieve gezondheidszorg of in de grootkeuken. Aan deze stage is een specialisatie-eindopdracht gekoppeld waarvoor je op basis van je voorkeur bv. richtlijnen of tools ontwikkelt of een literatuuronderzoek uitvoert op vraag van en voor diëtisten in het werkveld.
Dankzij een goed inzicht in je kwaliteiten, capaciteiten, wensen en ambities stap jij hierna vol zelfvertrouwen je beroepsleven in.
Kwaliteitsvol onderwijs? Daar staan we voor!
We evalueren onze opleidingen samen met studenten, personeel, het werkveld en externe peers om bij te sturen waar nodig. Echte cocreatie dus! Ben je benieuwd wat de huidige studenten vinden van deze opleiding? Of wil je meer weten over de sterktes en aandachtspunten van deze opleiding volgens onderwijskundigen en mensen uit het werkveld?
Voedings- en Dieetkunde studeren? Laat je overtuigen door onze studenten
De belangrijkste vakken Voedings- en Dieetkunde op een rijtje
Hier ontdek je de belangrijkste vakken die aan bod komen in de opleiding Voedings- en Dieetkunde.